No.684

シリーズ北海道2000 (38)
さくにゅう
搾 乳

2000/10/03




搾乳中の石沢さん

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厚岸町の酪農家、石沢さんです。
昨年も訪ねました。というより、
このところ毎年おじゃましています。
今年はちょうど搾乳作業中でした。
マイペース酪農については昨年紹介しましたが、
昼夜放牧で、時間になって牛舎に戻ってきた牛たちは、
搾乳が終わった順からまた戸外へ出ていきます。
一般の多頭つなぎ飼いがケージ養鶏なら、
ここの酪農はうちの平飼い養鶏みたいなものでしょうか。
とすると、よりおいしい牛乳を出してくれるような気もします。


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 ph by  すずき産地  茨城県北茨城市