写 真で伝える百姓の今、自然の移り変わり
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中米で

2007/02/04

「NOCUSる」(農家する)

米麹をつくる

「ちゅうべい」じゃないですよ、
「ちゅうまい」と読んでください。

無農薬栽培コシヒカリの中米を原料に、
今シーズン2度目になる自家製です。
なんだかわらかない人もいるかな。
 

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