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No.516
2000/12/14 (メール版 +132)
   

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● んまがっぺ 茨城の郷土食 ●


「れんこん料理258種」
1冊1000円で好評発売中。

 

 前に紹介しましたが、伝統食列車。それを迎えた茨城の郷土食が右の写真です。レンコン料理を中心に約80種類がテーブルを飾りま した。さらに、これを準備する取組みをつうじて、1冊の本が生ま れました。
 江戸時代のもので、「豆腐百珍」という本があるそうです。そんなイメージでレンコン料理集ができるのではないかと集めてみたら、 なんと258種類にもなったそうです。題して、「伝え続けたい茨城の味れんこん〜おらげのハスうまかっぺ」。1冊1000円で販売します。

 レンコン料理の本を紹介してるくせに面目ない、レンコンそのもののお届けの予定はありません。
 かつて十王の根本さんが栽培したものをお届けして好評をいただきました。その後、タヌキの被害が大きかったりして栽培をやめてしまっています。
 でも来年、せっかくだから少しは栽培してみようかと思っています(すずき)。例によって「来年百姓」の類ですが、来世紀の話なら鬼も逃げ出すでしょ!?


● 年末のセット野菜(予定) ● 増量は承ります。


 

 年末の野菜セットの予定をお知らせします。
 来週(21日)は、保存のきく根菜類を中心にします。
 再来週は、1日繰り上げて27日(水曜)に配送します。 加工品や葉菜類が中心です。モチも、この日にお届けします。

 12月21日(木曜)
  やつがしら
  さといも
  ごぼう
  にんじん
  やまいも
  ね ぎ
  さつまいも
  青 菜
   12月21日(木曜)
  やつがしら
  さといも
  ごぼう
  にんじん
  やまいも
  ね ぎ
  (もち)
  のしモチ
  玄米モチ
  豆モチ
  いもモチ


 先週もお知らせしたとおり、野菜の年末特注表はつくりませんが、 上記の品目についての増量は承ります。ポストごとにまとめてFAX してください。
 モチの量目や価格は昨年までと同じです。(じつは、手もとで今わからないだけなんだけど…)




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